Salzlandkreis | Informationen über Verstöße gemäß § 40 Abs. 1a LFGB

Informationen über Verstöße gemäß § 40 Abs. 1a LFGB

Es sind keine Verstöße gemeldet.

Informationen über Verstöße gemäß § 40 Abs. 2a LFGB

Es sind keine Verstöße gemeldet.

Informationen über Verstöße gemäß § 40 Abs. 3a LFGB

Übersicht der Verstöße gemäß § 40 Abs. 1 a Nr. 3 LFGB

Verstöße in nicht unerheblichem Ausmaß in den Bereichen Betriebshygiene und Behandlung von Lebensmitteln, Bußgeld von mindestens 350 € erwartet

		Bemerkungen
Datum der Veröffentlichung	13.04.2023
Datum der Feststellung Verstöße	15.03.2023
Lebensmittelunternehmen	Cafer Hohmann Gaststätte Sapori d’Italia Otto-Beckmann-Str. 3-5 39249 Barby
Sachverhalt/Beanstandungsgrund	Auf einem nicht bezeichneten GN-Behälter mit ggf. Eierliköreis lag eine Flasche Eierlikör.	Verstoß zur Nachkontrolle am 23.03.2023 abgestellt
	Eis- und Getränketresen: In der Kühlung wurden schimmelpilzbehaftete Himbeeren und Erdbeeren gelagert	Verstoß zur Nachkontrolle am 23.03.2023 abgestellt
	Am Fleischklopfer befanden sich Reste von Fleisch und angetrocknetem Fleischsaft. Das große Messer war verschmutzt. Beide Bedarfsgegenstände waren auf einem Flyer abgelegt.	Verstoß zur Nachkontrolle am 23.03.2023 abgestellt
	Saladette am Herd: Salat mit braun veränderten Blättern wurde in einem GN-Behälter auf einem alten Radieschen mit Verderbnisflecken gelagert.	Verstoß zur Nachkontrolle am 23.03.2023 abgestellt
	In einem GN-Behälter wurden mehrere Sorten Gemüse neben Aubergine mit Schimmelpilzansatz und stark verdorbener Gurke mit Flüssigkeitsansammlung gelagert	Verstoß zur Nachkontrolle am 23.03.2023 abgestellt
	An der Tür der Eismaschine befindet sich im Innenbereich Eis, der unter dem Pürierer befindliche als gereinigt bezeichnete Eimer wies Verschmutzungen auf.	Verstoß zur Nachkontrolle am 23.03.2023 teilweise abgestellt.
	Die Aufschnittmaschine ist insbesondere im Bereich des Messers altverschmutzt., teilweise haften Lebensmittelreste an.	Verstoß zur Nachkontrolle am 23.03.2023 abgestellt
	Der Käseschneider insgesamt ist stark altverschmutzt, Käsereste befinden sich in der Zufuhr, im Reibe- und Auslassbereich.	Verstoß zur Nachkontrolle am 23.03.2023 abgestellt
	Im Kessel der Pizzateigmaschine befindet sich ein Rest Teig vom Vortag mit sensorisch abweichendem unangenehm gärigen Geruch.	Verstoß zur Nachkontrolle am 23.03.2023 abgestellt
	Die Unterseite des Rührwerks der Pizzateigmaschine ist verschmutzt.	Verstoß zur Nachkontrolle am 23.03.2023 abgestellt
	Ausrüstungsgegenstände wie Steckdosenleiste, Spülkörbe, Hängeschränke, Abzugshaube, Edelstahlunterschränke, Lichtschalter, Reinigungsgeräte sind z.T. stark verschmutzt.	Verstoß zur Nachkontrolle am 23.03.2023 teilweise abgestellt.
	Die Fußbodenecken in der Eisproduktion sind teilweise stark verschmutzt.	Verstoß zur Nachkontrolle am 23.03.2023 abgestellt
Rechtsgrundlage	VO (EG) Nr. 852/2004 Art. 4 Abs. 2 i.V.m - Anhang II Kapitel IX Nr. 3 i.V.m. § 3 LMHV - Anhang II Kapitel IX Nr. 2 i.V.m. § 3 LMHV § 2 Nr. 8 LMRStVO - Anhang II Kapitel V Nr. 1 Buchst. a) i.V.m. § 2 Nr. 5 LMRStVO - Anhang II Kapitel II Nr. 1 Buchst. a) i.V.m. § 3 LMHV - Anhang II Kapitel II Nr. 1 Buchst. f) i.V.m. § 3 LMHV

Hinweis:

Die Veröffentlichung nach § 40 Abs. 1a LFGB dient der Transparenz und der aktiven Information des Verbrauchers, um eine hinreichende Grundlage für eigenverantwortliche Konsumentscheidungen zu schaffen. Sie stellt keine öffentliche Warnung vor dem aufgeführten Unternehmen oder dem genannten Lebensmittel bzw. Futtermittel dar und darf daher nicht mit einer Veröffentlichung im Rahmen der Gefahrenabwehr (öffentliche Warnung) verwechselt werden. Öffentliche Warnungen zu entsprechenden Erzeugnissen sind auf der Seite www.lebensmittelwarnung.de zu finden. Die Veröffentlichung wird gemäß § 40 Abs. 4a LFGB nach 6 Monaten wieder von der Homepage entfernt.