Prévention des urgences nutritionnelles

Le terme "préparation aux urgences alimentaires" englobe toutes les mesures préventives, préparatoires et exécutives visant à résoudre les problèmes d'approvisionnement alimentaire de la population.

Les compétences de l'État en matière de prévention des situations d'urgence alimentaire découlent de la loi relative à la garantie de l'approvisionnement de base en denrées alimentaires en cas de crise d'approvisionnement et aux mesures de prévention en cas de crise d'approvisionnement (loi sur la sécurité et la prévention alimentaires, ESVG).

Dans le Salzlandkreis, le service 31 est chargé de la planification préventive en cas de crise d'approvisionnement, c'est-à-dire qu'il assume des tâches de préparation en cas de crise et est responsable, en cas de crise d'approvisionnement, de la mise en œuvre pratique des dispositions légales découlant du SEC et des mesures qui en découlent.

En Allemagne, nous avons la chance de pouvoir acheter de la nourriture presque sans restriction. Nous n'avons pas à nous soucier de notre approvisionnement en denrées alimentaires, mais seulement de ce que nous mettons dans notre panier. Dans certains endroits, il est même possible de faire ses courses au supermarché 24 heures sur 24.

Néanmoins, des événements peuvent survenir qui limitent l'accès aux denrées alimentaires, ce que l'on appelle des pénuries. Les causes de ces pénuries peuvent être multiples. Il s'agit par exemple de

• les catastrophes naturelles, telles que les fortes inondations, les fortes tempêtes de neige ou les incendies de forêt
• Effondrement de l'infrastructure informatique suite à des cyberattaques
• effondrement d'infrastructures critiques, par exemple panne d'électricité à grande échelle
• accidents graves dans des installations à grande échelle
• Pandémies
  
  

Certaines de ces catastrophes majeures peuvent survenir à très court terme, c'est-à-dire sans un long délai de pré-alerte.

Il est rare qu'ils se produisent devant notre porte. Et si c'était le cas ?

Avoir la certitude d'être bien préparé à une crise est rassurant et permet de gagner du temps en cas de crise. Que ce soit pour mettre ses biens à l'abri ou pour aider sa famille, ses amis ou ses voisins.

Dans une telle situation, il est conseillé de disposer d'un garde-manger bien approvisionné à la maison. De préférence avec les aliments que l'on apprécie le plus. Cela permet de tenir quelques jours sans devoir se rendre au supermarché. En effet, il se peut que celui-ci soit difficile, voire impossible à atteindre, par exemple parce que la localité où l'on vit est coupée des voies de communication par des inondations, ou parce que le supermarché lui-même est touché et fermé.

Un stock optimal de nourriture et de boissons doit permettre de nourrir tous les membres de la famille pendant environ 10 jours et doit être régulièrement renouvelé compte tenu de la durée de conservation des différents produits.

Pour tous ceux qui ne se sont pas encore penchés sur la question de savoir à quoi ressemble une bonne préparation en cas de crise, l'Office fédéral de la protection de la population et de l'aide en cas de catastrophe a rédigé le "Ratgeber für Notfallvorsorge und richtiges Handeln in Notsituationen" (Guide de la préparation aux situations d'urgence et de l'action correcte dans les situations d'urgence).

Cette brochure de conseils est disponible dans les maisons de district du Salzlandkreis ou en ligne à l'adresse suivante :

La République fédérale d'Allemagne prend également des dispositions pour ses citoyens dans l'éventualité où une pénurie d'approvisionnement persisterait pendant une période prolongée.

Cela implique que la République fédérale d'Allemagne, dans le cadre de son obligation de service public, gère ce que l'on appelle les réserves fédérales et administre la réserve civile d'urgence. En cas de crise, ces vastes réserves sont disponibles à tout moment.

L'objectif de la sécurité et de la préparation alimentaires est de pouvoir fournir une alimentation adéquate à la population en cas de crise d'approvisionnement.

Comment exactement est expliqué ici :