Atención nutricional de urgencia

El término "preparación alimentaria de emergencia" abarca todas las medidas preventivas, preparatorias y ejecutivas para resolver los problemas de suministro de alimentos a la población.

Las competencias estatales para la aplicación de medidas de prevención de emergencias alimentarias se derivan de la Ley sobre la garantía del suministro básico de alimentos en caso de crisis de abastecimiento y medidas de prevención de crisis de abastecimiento (Ley de seguridad y prevención alimentaria, ESVG).

En el distrito de Salzland, el Departamento 31 es responsable de la planificación preventiva en caso de crisis de abastecimiento, es decir, asume las tareas preparatorias para el caso de crisis y, en caso de crisis de abastecimiento, es responsable de la aplicación práctica de los requisitos legales derivados de la ESVG y de las medidas resultantes.

En Alemania tenemos la suerte de poder comprar alimentos casi sin restricciones. No tenemos que preocuparnos demasiado por nuestro suministro de alimentos, como mucho por lo que debe acabar en nuestra cesta de la compra. En algunos lugares, incluso es posible hacer la compra en el supermercado las 24 horas del día.

No obstante, pueden producirse acontecimientos que hagan que la disponibilidad de alimentos sea limitada, dando lugar a los denominados cuellos de botella en el suministro. Las causas de tal escasez de suministro pueden ser múltiples. Por ejemplo

• Catástrofes naturales como inundaciones graves, fuertes tormentas de nieve o incendios forestales.
• Colapso de la infraestructura informática debido a ciberataques
• Colapso de infraestructuras críticas, por ejemplo, cortes de electricidad a gran escala.
• Accidentes graves en plantas industriales
• Pandemias
  
  

En algunos casos, estas grandes emergencias pueden producirse con muy poca antelación, es decir, sin un largo periodo de aviso.

Rara vez aparecen en nuestra propia puerta. Pero, ¿y si aparecen?

Tener la certeza de que se está bien preparado para una crisis es tranquilizador y también permite ganar tiempo en caso de crisis. Ya sea para poner a salvo sus pertenencias o para ayudar a familiares, amigos o vecinos.

En una situación así, los que están bien preparados son aquellos que tienen la despensa bien llena en casa. A ser posible, con los alimentos que más le gusten. Esto le permitirá pasar unos días sin tener que ir al supermercado. Porque es muy posible que sea muy complicado o incluso imposible llegar hasta él, por ejemplo, porque el lugar donde vive está aislado de las vías de comunicación debido a las inundaciones, o porque el propio supermercado se ha visto afectado y no está abierto.

Una provisión óptima de alimentos y bebidas debe poder abastecer a todos los miembros de la familia durante unos 10 días y debe rotarse regularmente teniendo en cuenta la caducidad de los distintos productos.

La Oficina Federal de Protección Civil y Asistencia en Catástrofes ha elaborado una "Guía de preparación para emergencias y actuación correcta en situaciones de emergencia" para todo aquel que aún no haya abordado el tema de cómo es una buena preparación para una crisis.

Este folleto de asesoramiento está disponible en las oficinas de distrito del distrito de Salzland o puede consultarse en línea en:

La República Federal de Alemania también está tomando medidas para sus ciudadanos en caso de que persista un cuello de botella en el suministro durante un periodo de tiempo más largo.

La República Federal de Alemania mantiene las denominadas reservas federales y gestiona la reserva civil de emergencia como parte de su obligación de prestar servicios de interés general. En caso de crisis, estas amplias reservas están disponibles en todo momento.

El objetivo de la seguridad alimentaria y el aprovisionamiento de alimentos es poder proporcionar a la población un suministro adecuado de alimentos en caso de crisis de abastecimiento.

Aquí se explica exactamente cómo: